自制美味国产猪肉罐头，简单易学的全流程视频教程
猪肉罐头作为一种美味的便携食品，深受许多家庭的喜爱。无论是搭配米饭，还是作为快餐零食，都能给我们带来极大的满足感。自制的猪肉罐头，不仅口感更佳，而且无添加剂，健康更有保障。本篇文章将详细介绍自制美味国产猪肉罐头的全流程，让我们一起动手吧！
在开始制作之前，首先要做的是要准备好以下材料：
- 新鲜猪肉（猪肩肉或五花肉）500克
- 食盐适量
- 生抽30毫升
- 老抽15毫升
- 料酒15毫升
- 大蒜适量
- 生姜适量
- 白胡椒粉适量
- 罐头瓶若干
在制作之前，我们需要先对猪肉进行解决。将猪肉清洗干净后，切成2-3厘米见方的块，这样更容易入味。
接着，准备一个大碗，放入切好的猪肉块、食盐、生抽、老抽、料酒、大蒜、生姜和白胡椒粉。用手将所有材料充分搅拌均匀，让猪肉块均匀裹上调料。接下来用保鲜膜封住碗口，放入冰箱腌制2小时，最好过夜，以便更好入味。 四、烹饪步骤 1. 煎制猪肉
腌制好的猪肉可以开始煎制了。使用平底锅，加少许食用油，油热后放入猪肉块，注意火候，煎至两面微微焦黄，出香味。此时无需完全煮熟，由于此后续还会在罐头中进行炖煮。 2. 准备罐头瓶
在烹饪的在此之时，可以准备罐头瓶。将罐头瓶用清水洗净，接下来放入蒸锅中，蒸5-10分钟，消毒杀菌。确保罐头瓶是彻底干净的，以免影响罐头的保存影响。 3. 装瓶
将煎好的猪肉块小心放入已消毒的罐头瓶中，约填满七分满，留出空间以便后续的沸腾。根据个人口味，可以加入一些煎制过程中产生的油和香料，以提升风味。 4. 直接炖煮法
对于部分家庭，可以直接将装好猪肉的罐头瓶放入锅中，倒入足够的清水，水位要没过罐头瓶。大火加热至水开，转小火慢炖约1小时，确保猪肉熟透并入味。 5. 另辟蹊径的炖煮法
如果你有高压锅，可以将罐头瓶放入高压锅中，添加足够的水，盖上锅盖加压，15-20分钟后即完成炖煮。高压锅可以更好地保持猪肉的鲜美和汁水。 五、冷却和密封
炖煮完成后，取出罐头瓶，待其自然冷却。等罐头瓶冷却至常温后，用干净的盖子加紧密封。务必确保密封严实，以保证罐头的保存和食用安全。 六、储存方法
封好后，可以将罐头放入阴凉干燥的地方，确保远离阳光直射。一般情况下，自制的猪肉罐头可以保存1个月左右，如果需要更长时间保存，可以考虑放入冰箱冷藏。 七、食用建议
猪肉罐头打开后，可以直接加热食用，或者搭配米饭、面条、面包等各种主食，风味更佳。另外，也可以根据个人口味加入其他配菜，如青菜、蘑菇等，使其更为丰富。 八、总结
自制猪肉罐头不仅美味可口，而且制作过程简单易学，适合家庭尝试。希望大家能够通过此次教程，享受到自己亲手制作的美味罐头食品，也让家庭的餐桌更加丰富多彩。 相关标签
上一篇
文章评论